世界遺産セケッチギャラリー

モロッコ ミントティー 




アトラス山脈の麓のアスニ村を訪ね、土地の方の家でミントティーを
ご馳走になりました。モロッコはどこへ行ってもミントティーのサービス
があります。お茶にたっぷりのミントの葉を入れ、お砂糖もたっぷり
入れたミントティーを高いところから、グラスめがけて注ぎます。
私にはちょっと甘すぎましたが、旅仲間はみんなこのミントティーが
気に入ったようです。ここの家ではご主人がみんなにミントティーを
サービスしてくれましたが、これがモロッコの風習で、ミントティーの
お客様へのサービス役は一家のあるじのお役目なのだそうです。

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